战争结束后，他继续在中国空军服役，1949年随国军撤退至台湾，1955年1月换装F-86F的时候是5FG大队的副大队长。当年，朝鲜战争王牌弗雷德.布莱斯(Fred Bless)少校和另外3名老鸟在东亚巡回教授战术。他们造访了亚洲的12支战斗机部队，在接到国民党空军司令王叔铭(Wang Shu-ming)的特殊请求后，他们又访问了台湾桃园基地的5FG大队。布莱斯的结论是，“总的来说，除了日本板付基地的一支中队、台湾的中国中队、韩国的一支中队以外，剩下的全都没有做好空战准备。”
当布莱斯在桃园的时候，冷培树和他的2名最优秀的飞行员加上一名美国教官与布莱斯的小队展开模拟空战训练，冷培树的小队让5FG大队在布莱斯的眼中展现出一种非常正面的形象，他对布莱斯撰写的《No Guts, No Glory》这本空战战术手册的印象相当深刻，并问他是否能在晚上去拿一份复印件。冷培树最后找来了3名英语最好的人，彻夜把整本书翻译成中文的，这也使得5FG大队在1958年台海危机期间成为中国空军战绩最高的单位。
50年代，中国共产党和国民党经常于台湾海峡上爆发冲突，比如，1955年10月15日，冷培树手下的一名飞行员孙嗣文(Sun Tse-wen)就击落了一架解放军空军的米格-15比斯----孙嗣文带回了米格飞行员跳伞的照相枪照片。
冷培树的5FW联队在1955年首先换装F-86F，这些飞机都是朝鲜战争后美国空军退下来的二手货，而且保留了美国空军的涂装，只是更换了国籍标识。后来，在朝鲜战争中使用的黄色识别条也被刷在主翼和机身上，机鼻上还涂有红黄相间的识别条。这就是5FW联队于1958年在台海危机期间的涂装，这次冲突期间，他们也首次使用了AIM-9响尾蛇导弹。
1956年7月21日，冷培树抓到了攻击米格机的机会，这天，2架RF-86F侦察机完成了一次照相侦察任务后在返航途中遭遇了共产党解放军空军战机的追击。4FW联队的F-84G负责掩护佩刀的撤退，他们在福建沿岸的马祖上空与米格机爆发了空战。冷培树率领4架F-86F去增援那些雷电喷气。他于41000英尺左右的高度上发现了凝结云，这名老练的王牌机动到米格机的后下方。拉近距离后，他把雷达瞄准具对准了米格机长机，并开火了。这架敌机被击中，从编队中俯冲下去。冷培树又靠近另一架米格机，再度开火。这次也命中的目标，但是对方飞行员立刻收回油门，导致他冲过头，然而，后方的2架佩刀冲上去开火，这架米格机再度被击中，然后试着俯冲逃走。梁国俊(Liang Kuo-chun)在后面紧追不舍，他打了3个点射，导致这架米格机凌空爆炸。
与此同时，中美空军混合联队的老鸟彭传梁(Peng Chuan-liang)追着被冷树培击中的第一架米格机从38000英尺一直俯冲到2500英尺，最后迫使这架米格-15坠海。冷培树获得了三分之一个战果。当天，解放军空军损失了空15师45团的大队长(相当于美系编制下的中队长)，参加过朝鲜战争的老鸟宋义春(Sung Yi-chun)和他的僚机刘业臣(Liu Yeh-chun)。根据中国空军的记录，冷培树在二战中获得了4.5个战果，加上这三分之一个分享战果，使得他距离王牌的5架标准仅剩一步之遥。
第一次在实战中使用响尾蛇导弹时，本应该由2FW联队11FG大队的F-86F来担当，注意机身侧面的三位数编号。1958年的台海危机期间，冷培树是11FG大队的大队长。在他的率领下，大队具备了带导弹的作战能力，并在第一次使用时带队参战。那时，他已经是一名成熟且经验丰富的指挥官，因此他拒绝了驾驶导弹载机的请求，转而率领高空掩护编队，这样能够更好地协调整场空战。
冷培树后来在2FW联队11FG大队换装时担任该大队的大队长。1958年的台海危机期间，11FG大队于9月24日的空战中首次使用空空导弹。在这次任务前，冷培树被询问道是否愿意驾驶其中一架挂载AIM-9响尾蛇的F-86，他拒绝了。取而代之的是成为整个任务的总指挥，带领一支编队掩护4架挂载响尾蛇的F-86。这次任务被证明是完全成功的，当高空飞行的佩刀编队拉出凝结云，吸引了敌机的注意后，下方带响尾蛇的4架F-86就像解放军海军航空兵的2支米格-15比斯双机编队发动攻击，他们声称把4架米格机全部击落了，但解放军则承认损失了2架米格机，飞行员王自重阵亡，另一人跳伞。还有一架米格机被击伤，但是安全返航了。就在这场空战进行的同时，2架6FG大队的RF-84F从低空溜走，毫无阻拦的完成了他们的侦查任务。
过了一会儿，解放军空军的米格-17抵达现场，又爆发了一场大规模空战，11FG大队声称总共击落了9架米格机，自身没有损失。上方负责掩护的F-86编队油料耗尽后，冷培树就带领他们撤退了。此时，4架米格-17从他们下方冲过，追赶前方的F-86。他带领着自己的编队俯冲攻击，米格-17飞行员发现这些佩刀后就放弃了追逐。冷培树机动到其中一架米格-17后方，开火后命中目标，成就了一个“可能击落”的战果。还不清楚这个战果是否通过后来的无线电侦听而被确认了，但冷培树获得了5星星序。
“冷”在中文里的意思是“寒冷”或“冷酷”，所以他的无线电呼号叫“Cool”。
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